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Weninger

Zweigelt

Burgenland , Autriche

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2016
appellation:
Burgenland QBA
lieu, lieux-dits:
Horitschon / Mittelburgenl+
sols:
Argilo-sablonneux
altitude des vignes:
235 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
100% Zweigelt
viticulture:
Biodynamique certifié Lacon AT-BIO-402

palissage:
Guyot
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
55 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Fermentation spontanée. Macération de 10 jours. Fermentation malolactique naturelle
levures:
indigènes
Élevage:
12 mois en cuves de bois
alcool:
12.6% alc./vol.
sulfites:
32 mg/l
sucre:
1 g/l
acidité:
6.3 g/l
couleur:
Violet
dégustation:
Fruité, harmonieux, velouté, avec des notes de cerise. Tanins ronds, légère acidité
température de service:
17°C
humain:
Franz R. Weninger
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