Nibiru

Ancestrale (Zweigelt)

Kemptal , Autriche

disponibilité:
Importation privée
humain:
Julia Nather et Josef Schenter
millésime:
2016
appellation:
Schönberg am kamp DAC
lieu, lieux-dits:
Mollandser Steinleiten
sols:
Graveleux
altitude des vignes:
300 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Variable
cépages:
100% Zweigelt
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Guyot
pi/hect:
3 500 pi/ha
hl/hect:
60 hl/ha
vendanges:
Manuelle
levures:
Indigènes
Élevage:
Un an en bouteille avant le dégorgement
alcool:
12% alc./vol.
sulfites:
0 mg/l
sucre:
7-10 g/l
acidité:
6.3 g/l
couleur:
Rosé intence
dégustation:
Fruits rouges frais petites baies, telle la fraise.
température de service:
10°C
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