Weninger

Plutze Landwein

Burgenland , Autriche

disponibilité:
Importation privée
humain:
Franz R. Weninger
millésime:
2014
appellation:
Landwein
lieu, lieux-dits:
Hochäcker
sols:
Loam
altitude des vignes:
260 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
Sauvignon blanc Grüner Welchriseling
viticulture:
En conversion
palissage:
Guyot
pi/hect:
5 500 pi/ha
hl/hect:
50 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Égrappées, 10 jours de macération en amphore.
levures:
indigènes
Élevage:
12 mois en amphore
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
10 mg/l
sucre:
0.7 g/l
acidité:
6.3 g/l
couleur:
Rouge profond aux reflets violacé
dégustation:
Épicé et minéral, le nez est en constante évolution. La poire mûre et le coing s'entremèlent dans une bouche longue et particulièrement intéressante.
température de service:
16-18°C
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