Importation privée

Franz R. Weninger

2015

Sopron

Sol brun sans calcaire et rocheux

210 mètres au-dessus du niveau de la mer

Est

100% Kékfrankos (Blaufränkisch)

Biodynamique certifié Lacon AT-BIO-402

Guyot

5 500 pi/ha

40 hl/ha

Manuelle

Les raisins sont mis dans des réservoirs par gravité. Les levures fermentent en cuve d’acier inoxydable. 3 semaines de macération.

indigènes

En barrique. Aucun pompage. La fermentation malolactique a lieu dans une cave fraiche. Le vin est embouteillé sans aucun collage ou filtration

11.9% alc./vol.

0 mg/l

1.2 g/l

6.5 g/l

Rouge rubis

Premier nez raffiné avec de petits fruits rouges et surtout beaucoup de franches notes minérales, évolution absolument captivante. Texture délicate, vin pur et parfait à l'image de son vignoble, élégante acidité et tanins veloutés avec à nouveau beaucoup de fruit et de minéralité dans la finale.

16-18 oC