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Weninger Ponzichter

Weninger

Weninger Pincészet

, Hongrie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Franz Weninger
millésime:
2018
appellation:
Vin d'Europe
lieu, lieux-dits:
Horitschon-Sopron
sols:
Loam et Gneiss
altitude des vignes:
230-320 mètres au-dessus de la mer
orientation:
Variable
cépages:
Pinot Noir, Zweigelt
viticulture:
Certifié biologique et biodynamique selon Respekt
palissage:
Guyot
pi/hect:
5400 pi/ha
hl/hect:
40hl/ha
vendanges:
Manuelle avec tri sélectif, septembre 2018
vinification:
Fermentation spontanée. Une partie foulée et l'autre en grappes entières
levures:
Indigènes
Élevage:
Élevage de 18 mois en vieilles barriques de chêne de 40 ans d'âge. Fermentation malolactique spontanée
alcool:
12% alc./vol.
sulfites:
10mg/l
sucre:
< 1.0 g/l
acidité:
5.5g/l
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