Weninger

Sankt Laurent

Burgenland , Autriche

disponibilité:
Importation privée
humain:
Franz R. Weninger
millésime:
2016
sols:
Loam
altitude des vignes:
260 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
Sank Laurent
viticulture:
Biodynamique certifié Lacon AT-BIO-402
palissage:
Guyot
pi/hect:
5 500 pi/ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Égrappé, 4 jours de macération
levures:
indigènes
Élevage:
Sur lies en gros foudres de chêne
alcool:
10.5% alc./vol.
sulfites:
10 mg/l
sucre:
0.7 g/l
acidité:
6.3 g/l
couleur:
Rouge rubis
dégustation:
Frais, fruité, poivré et racé. Pensez à un assemblage Pinot noir-Mourvèdre.
température de service:
16-18°C
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