Importation privée

Hervé Bossé

2017

Saint-Geroge-sur -Layon VDF

Argilo-limoneux Schiste

70 mètres au-dessus du niveau de la mer

Nord Sud

100% Chenin

Biodynamie Certifié

Guyot

4 500 pi/ha

40 hl /ha

Manuelles

Pressurage, fermentation en cuve et mise en bouteille en cours de fermentation. Dégorgement et remise à niveau des bouteilles avec le vin non dosé.

Indigènes

En bouteille

11.5% alc./vol.

<20 mg/l (sans ajout)

<2 g/l

Doré