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Les Terres d’Ocre

Inédi T Rouge

Loire , France

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2014
appellation:
AOC Saint-Pourçain 
lieu, lieux-dits:
Les Gravoches
sols:
Sablo-argileux
altitude des vignes:
250 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Nord Sud
cépages:
92% Pinot Noir 8% Gamay
viticulture:
Certification biologique en cours
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Cuve béton 
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuve béton
alcool:
12.18% alc./vol.
sulfites:
25 mg/l
sucre:
1.1 g/l
acidité:
3.62 g/l
couleur:
Rouge cerise
dégustation:
Notes de griotte et d'épice.
température de service:
16°C
humain:
Florent Barichard
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