Luc Percher, l'Épicourchois

Quatre g

Loire , France

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2014
appellation:
Loire Vin de France
sols:
Argilo-siliceux sous sol Calcaire
altitude des vignes:
90 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est Ouest
cépages:
Gamay à jus blanc Gamay teinturiers (Bouze, Chaudenay, Fréaux)
viticulture:
Biologique Certifié
palissage:
Guyot
pi/hect:
6000 pi/ha
hl/hect:
26hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Macération classique de 10 jours en cuve.
levures:
Indigènes
Élevage:
5 mois en cuve sur lies fines
alcool:
12%/vol
sulfites:
19mg/l
sucre:
2.5 g/l
acidité:
3.6 g/l
couleur:
rouge mi foncé
dégustation:
Arômes de fruits frais, épices et finale rafraichissante
température de service:
14°C
humain:
Luc Percher
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