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Les Terres d’Ocre

Instan T Rouge

Loire , France

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2016
appellation:
AOC Saint-Pourçain 

lieu, lieux-dits:
Saint-Pourçain 
sols:
Granitique 
altitude des vignes:
300 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est
cépages:
70% Gamay 30% Pinot noir
viticulture:
Certification biologique en cours
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Cuve béton 
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuve béton
alcool:
12.27% alc./vol.
sulfites:
42 mg/l
sucre:
< 0.5 g/l
acidité:
3.71 g/l
couleur:
Reflets violacés
dégustation:
Nez d'épices et de fruits rouges acidulés, la bouche est souple aux arômes de fruits noirs.
température de service:
18°C
humain:
Florent Barichard
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