Importation privée

Emmanuel et Patrice Guillot-Broux

2016

Mâcon Cruzille

Les Perrieres

Calcaire oolithique bathonien moyen

350 mètres au-dessus du niveau de la mer

Est

100% Chardonnay

Biologique certifié

Cordon Royat

9 000 pi/ha

30-40 hl/ha

Manuelle

Les fermentations se déroulent en cuves inox

Indigènes

11 mois en fût de 2 à 3 vins et 10% de fût neuf. Mise en bouteille sans collage ni filtration

13% alc./vol

45 mg/l

0 g/l

5 g/l

Paille dorée

Le vin est gras, tout en volume et en générosité. Sa belle tension et sa fraicheur octroie au vin un côté juteux et gourmand.

15-16°C