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Domaine Lefort

Rully blanc Les Cailloux

Bourgogne , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
David Lefort
millésime:
2015
appellation:
Rully Village
lieu, lieux-dits:
Les Cailloux
sols:
Argilo-calcaire roche mère de calcaire rose du Bathonien
altitude des vignes:
240 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est
cépages:
100% Chardonnay
viticulture:
Biologique
palissage:
Guyot
pi/hect:
10 000 pi/ha
hl/hect:
34 hl/ha
vendanges:
Manuelles en caisses de 20 kg
vinification:
Pressurage et débourbage avant entonnage
levures:
Indigènes
Élevage:
12 mois avec 30 % fûts neufs.
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
60mg/l
sucre:
< 1 g/l
acidité:
3.78 g/l
couleur:
Jaune paille clair
dégustation:
Vin d’un beau volume et d’une belle fraîcheur est accessible dans sa jeunesse.
température de service:
12°C
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