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Domaine Guillot Broux

Les Combettes

Bourgogne , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Emmanuel et Patrice Guillot-Broux
millésime:
2016
appellation:
Mâcon Chardonnay
lieu, lieux-dits:
Les Combettes
sols:
Argilo-calcaire avec un sous-sol d'Argile bleue très compacte
altitude des vignes:
300 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est
cépages:
100% Chardonnay
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Cordon Royat
pi/hect:
9 000 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
100% fût de chêne
levures:
Indigènes
Élevage:
11 mois en fûts de chêne
alcool:
13% alc./vol
sulfites:
55 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
5 g/l
couleur:
Paille dorée
dégustation:
C'est un vin très minéral avec des dominantes grillées.
température de service:
14°C
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