Vino Lauria

Zio Paolo

Sicile , Italie

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2014
appellation:
Terre Siciliane bianco IGP
lieu, lieux-dits:
ZIo Paolo
sols:
Argile
altitude des vignes:
300 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud-Ouest
cépages:
100 % Nero d’Avola
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Treillis en positionnement vertical 
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
5 tonnes/Acres
vendanges:
Manuelle
vinification:
Macération à froid durant 24 heures, fermentation durant 10 jours à 18 °C
levures:
Indigènes
Élevage:
12 mois en cuves d’acier inoxydable
alcool:
14% alc./vol.
sulfites:
60 mg/l
sucre:
3 g/l
acidité:
6.2 g/l
couleur:
Rouge rubis
dégustation:
Sur les petits fruits tels les fraises et baies sauvages.
température de service:
14-15°C
humain:
Vito Lauria
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