Dario Prinčič

Pinot grigio

Frioul-Vénétie Julienne , Italie

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2013
appellation:
Venezia Giulia IGT
sols:
Argile « Ponca »
altitude des vignes:
130 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Est
cépages:
100% Pinot grigio
viticulture:
Biodynamie
palissage:
Guyot
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
8 jours de macération sur les peaux et fermentation en foudres de bois ouverts .
levures:
Indigènes
Élevage:
18 mois en barrique de chêne neutre
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
15 mg/l
sucre:
0.4 g/l
acidité:
6.24 g/l
couleur:
Ambrée
dégustation:
Offre un nez complexe de pêche, d'abricot d'oranges et d'épices. En bouche, le vin est riche, mais complètement sec. Une bouche extraordinairement complexe et agréable.
température de service:
12°C
humain:
Dario Prinčič
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