Dario Prinčič

Ribolla Gialla

Frioul-Vénétie Julienne , Italie

disponibilité:
Saq +13490328
millésime:
2014
appellation:
Venezia Giulia IGT
sols:
Argile « Ponca »
altitude des vignes:
130 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Est
cépages:
100% Ribolla Gialla
viticulture:
Biodynamie
palissage:
Guyot
hl/hect:
30-35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
35 jours de macération sur les peaux et fermentation en foudres ouverts
levures:
Indigènes
Élevage:
2 ans en foudre, non filtré
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
19mg/l
sucre:
< 0.1 g/l
acidité:
6.17 g/l
couleur:
Orangée
dégustation:
Nez floral et miellé agrémenté d'agrumes. En bouche, saveur d’abricot, de pêche et de mandarine. Quelques notes herbacées, fruit secs et pomme. Riche, soyeux et élégant
température de service:
12-14°C
humain:
Dario Prinčič
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