Fattoria di Sammontana

Tinaio

Toscane , Italie

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2015
appellation:
Toscana Rosso IGT
sols:
Alluvial
altitude des vignes:
200 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud-Ouest
cépages:
Syrah Sangiovese Colorino
viticulture:
Biodyanmique et biologique
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
70 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
20 jours en cuve de béton
levures:
Indigènes
Élevage:
24 mois en fût de chêne de 1500 l.
alcool:
13.5% alc./vol.
sulfites:
30 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
5.8 g/l
couleur:
Rubis soutenu
dégustation:
Nez sur les fruits noirs et les épices de cuisson. La bouche est longue et les tanins sont fins mais assez présents.
température de service:
18°C
humain:
Andrea Dzieduszycki
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