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Vino Lauria

Costabisaccia

Sicile , Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Vito Lauria
millésime:
2016
appellation:
IGP Terre Siciliane
lieu, lieux-dits:
Costabisaccia
sols:
Argile
altitude des vignes:
600 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Nord
cépages:
100% Catarratto
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
48 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Macération à basse temperature pendant 24heures et fermentation de 15 jours en cuves d’acier inoxydable à 130C
levures:
Indigènes
Élevage:
6 mois en cuves d’acier inoxydable
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
80 mg/l
sucre:
2.6 g/l
acidité:
6 g/l
couleur:
Jaune paille
dégustation:
Mielleux et fruits blancs au nez, lègères notes d’amandes en bouche.
température de service:
12oC
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