vinification:Les deux vignobles ont été vinifiés séparément, dont 50% en grappes entières. La macération de 29 jours. Après pressurage, le vin de la région de Covas sont mis en fûts de 350 litres et le vin Ervedosa dans 228 litres. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de chêne
dégustation:Arôme complexe de fruits frais, de baies forestières, de pin et une légère note de fumée. La bouche est intense et fraîche avec une grande profondeur. Une bonne présence d'acidité, montrant une structure solide avec des tanins vivants et équilibrés. La finale est longue et persistante révélant à nouveau les arômes de petits fruits.
