Vale de Capucha

Branco Lisboa

Lisbonne , Portugal

disponibilité:
Importation privée
humain:
Pedro Marques
millésime:
2017
appellation:
Lisboa VR
sols:
Argilo-calcaire riche en fossiles (jurassique)
altitude des vignes:
100-200 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Variable
cépages:
85% Fernão pires 15% Arinto
viticulture:
Certified Organic
palissage:
Cordon de royat
pi/hect:
4 200 pi/ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
1/3 en grappe entière en fûts neutres 2/3 en cuves d'inox, débourbé.
levures:
Indigènes
Élevage:
18 mois en fûts sur les lies. Soutirage direct en fût. Pas d'utilisation de SO2, sauf une pointe à la mise.
alcool:
12.5 % alc./vol.
sulfites:
30 mg/l
sucre:
<1.5 g/l
acidité:
6 g/lQ
couleur:
Paille claire
dégustation:
Nez à dominance florale assez puissant à l'acidité sur des notes d'agrumes.
température de service:
12 °C
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