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Gota

Vinho Verde

Tejo , Portugal

disponibilité:
Importation privée
humain:
Natalia Jessa
millésime:
2016
appellation:
DOC Escolha
sols:
Granite
altitude des vignes:
150-250 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Ouest
cépages:
35% Loureiro 25% Baderna 25% Trajadura 15% Azal
viticulture:
Traditionnelle
palissage:
Cordon royat simple et pergola
pi/hect:
3 500 pi/ha
hl/hect:
55 hl/ha
vendanges:
La 2e semaine de septembre. Raisin à un taux de 11% d'alcool
vinification:
En cuve béton
levures:
Sélectionnées
Élevage:
3-12 mois sur lies dans des cuves béton
alcool:
11% alc./vol.
sulfites:
92 mg/l
sucre:
1.5 g/l
acidité:
5.09 g/l
couleur:
Jaune vibrant
dégustation:
Frais, craquant, sur des notes de citron. Incroyable sapidité.
température de service:
12°C
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