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Benjamin Taillandier

Viti Vini Bibi

Languedoc , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Benjamin Taillandier
millésime:
2016
appellation:
Minervois AOC
lieu, lieux-dits:
Caume-Minervois
sols:
Argilo-calcaire Schiste Marbre Sable
altitude des vignes:
150 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
60% Grenache 20% Cinsault 20% Carignan
viticulture:
Agriculture biologique certifiée
palissage:
Gobelet
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle en caisse de 10-12 kg
vinification:
Traditionnelle ou carbonique suivant l'humeur et le raisin
levures:
Indigènes
Élevage:
1 an en cuve de béton
alcool:
14% alc./vol.
sulfites:
< 25 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
3.58 g/l
couleur:
Rubis rouge
dégustation:
Fruit rouge, tanins moyens, fraicheur marquée.
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