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Domaine Guillot Broux

Mâcon Village

Bourgogne , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Emmanuel et Patrice Guillot-Broux
millésime:
2016
appellation:
Mâcon Villages
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
150-300 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est
cépages:
100% Chardonnay
viticulture:
Biologique en conversion
palissage:
Cordon Royat
pi/hect:
7 500 pi/ha
hl/hect:
50 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
50% en fût 50% en cune Inox
levures:
Indigènes
Élevage:
6 mois en fûts de chêne + 2 mois de cuve
alcool:
12.5 % alc./vol.
sulfites:
50 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
5 g/l
couleur:
Paille dorée
dégustation:
Le chardonnay s'exprime d'une belle façon: frais, minéral, et légèrement citronné.
température de service:
14°C
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