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Vignobles Dupuy

Vieilles Vignes Puisseguin Saint-Émilion

, France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Gérard Dupuy
millésime:
1966
appellation:
Puisseguin Saint-Émilion AOC
lieu, lieux-dits:
Beauséjour
sols:
Argilo-calcaire rocheux
altitude des vignes:
103 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est-Ouest
cépages:
50% Merlot 50% Cabernet franc
viticulture:
Agriculture biologique certifiée
palissage:
Guyot simple
pi/hect:
5 000 pi/ha
hl/hect:
30 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
En cuve avec la rafle
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuve béton
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
58 mg/l
sucre:
1.6 g/l
acidité:
3.35 g/l
couleur:
Rouge brique
dégustation:
Nez de sous-bois, notes d'épices. Bon équilibre avec beaucoup de corp et de rondeur.
température de service:
15°C
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