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Vincent Fleith

Sylvaner

Alsace , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Vincent Fleith
millésime:
2016
sols:
Leusses
altitude des vignes:
200 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Plaine
cépages:
100% Sylvaner
viticulture:
Demeter et Ecocert
palissage:
Guyot poussard
pi/hect:
5 000 pi/ha
hl/hect:
50 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Cuve acier émaillé fermentation spontanée
levures:
Indigènes
Élevage:
Élevage sur lies en cuves d'acier émaillé minimum 12 mois sans ajouts d'intrants
alcool:
12.5 % alc/vol.
sulfites:
Aucune analyse
sucre:
3.3 g/l
acidité:
6.2 g/l
couleur:
Jaune Clair
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