Staffelter Hoff

Mad Cap

, Allemagne

disponibilité:
Importation privée
humain:
Jan Klein
millésime:
2016
appellation:
Mosel QBA
sols:
Schiste
altitude des vignes:
150 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud-Ouest
cépages:
100% Riesling
viticulture:
Biologique
palissage:
Double guyot
pi/hect:
4 000 pi /ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Aucun additif sauf So2 pour arrêter la fermentation
levures:
Indigènes
Élevage:
En foudre de 1000 l.
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
20 mg/l
sucre:
0.2 g/l
acidité:
6.3 g/l
couleur:
Paille dorée
dégustation:
Riesling complexe et hautement aromatique issu d'un Grand Cru avec 15 mois de vieillissement en fût Fuder.
température de service:
8-12°C
Catégories , , ,


© 2020 Boires inc. tous droits réservés
BOIRES MD  est une marque de commerce déposée de Boires Inc.