Georges Millérioux et Fils

Sancerre Les Chasseignes

Loire , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Jean-Claude et Nicolas Millérioux
millésime:
2016
appellation:
Sancerre AOC
lieu, lieux-dits:
Les Chasseignes
sols:
Majorité de Calcaires de Buzançais sur Kimméridgien inférieur (60%) et Calcaires lités supérieurs sur Oxfordien supérieur (40%).
altitude des vignes:
230 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
100% Sauvignon blanc
viticulture:
Raisonnée
palissage:
Guyot simple
pi/hect:
6700-7500 pi/ha
hl/hect:
39 hl/ha
vendanges:
Mécanique
vinification:
Fermentation longue à basse température légère filtration à la mise en bouteilles.
levures:
Indigènes
Élevage:
Élevage sur lies de plus de 8 mois, légère filtration à la mise en bouteilles.
alcool:
14% alc./vol.
sulfites:
65 mg/l
sucre:
1.2 g/l
acidité:
4.3 g/l
couleur:
Jaune paille claire et brillant
dégustation:
Arômes végétales délicate qui laisse paraître quelques fruits mûrs, sans trop de puissance. Très élégant et délicat.
température de service:
12-14°C
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