Le Facteur

Brut Nature

Loire , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Fabien Brutout
millésime:
2018
appellation:
Vouvray AOC
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
121 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Sud-Est
cépages:
100% Chenin
viticulture:
Conversion Agriculture biologique
palissage:
Gobelet éventail
pi/hect:
6 500 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
En cuve Inox
levures:
Champenoise
Élevage:
Sur lattes 12 mois
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
20 mg/l
sucre:
4 g/l
acidité:
6 g/l
couleur:
Pâle aux bulles fines
dégustation:
Bouche vive et franche, fruit pêche en début de bouche pour finir sur le pomelos rose, fine bulles.
température de service:
8°C
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