Villa Job

Serious blanc

Frioul-Vénétie Julienne , Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Alessandro Villa Job
millésime:
2015
appellation:
IGT Venezia Gulia
sols:
Marne Argile Limon
altitude des vignes:
90 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Nord-Est
cépages:
33% Riesling renano 33% Malvasia istriana 33% Pinot bianco
viticulture:
Biodynamie
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 500 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Fermentation et malolactique spontanées. Filtration au besoin seulement
levures:
Indigènes
Élevage:
En cuve d’acier et ciment durant 9 mois suivi d’un vieillissement de 2 ans en bouteille
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
30 mg/l
sucre:
0.8 g/l
acidité:
6.8 g/l
couleur:
Jaune avec des reflets dorée
dégustation:
Notes de fruits au nez. En bouche. Le vin à des notes de fleurs blanches, de pommes et de poires. Belle minéralité et très savoureux.
température de service:
10-12°C
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