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Andrea Occhipinti

Alea Viva

Latium , Italie

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2016
appellation:
IGT Lazio Rosso
lieu, lieux-dits:
Monte Maggiore
sols:
Volcanique
altitude des vignes:
450 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Sud-Ouest
cépages:
100% Aleatico
viticulture:
Biologique
palissage:
Cordon
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
10 jours en cuve ciment
levures:
Indigènes
Élevage:
18 en cuve ciment ou cuve d'acier
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
38 mg/l
sucre:
< 1 g/l
acidité:
5.5 g/ 
couleur:
Rubis brillant
dégustation:
Bien structuré et balancé. Fruité et riche.
température de service:
16°C
humain:
Andrea Occhipinti
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