Andrea Occhipinti

Alea Viva

Latium , Italie

disponibilité:

Importation privée

millésime:

2016

appellation:

IGT Lazio Rosso

lieu, lieux-dits:

Monte Maggiore

sols:

Volcanique

altitude des vignes:

450 mètres au-dessus du niveau de la mer

orientation:

Sud Sud-Ouest

cépages:

100% Aleatico

viticulture:

Biologique

palissage:

Cordon

pi/hect:

4 000 pi/ha

hl/hect:

40 hl/ha

vendanges:

Manuelle

vinification:

10 jours en cuve ciment

levures:

Indigènes

Élevage:

18 en cuve ciment ou cuve d'acier

alcool:

13% alc./vol.

sulfites:

38 mg/l

sucre:

< 1 g/l

acidité:

5.5 g/

couleur:

Rubis brillant

dégustation:

Bien structuré et balancé. Fruité et riche.

température de service:

16°C

humain:

Andrea Occhipinti

Catégories Latium, Italie, Vin, Rouge, Andrea Occhipinti