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Georges Millérioux et Fils

Sancerre Rosé

Loire , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Jean-Claude et Nicolas Millérioux
millésime:
2017
appellation:
Sancerre AOC
lieu, lieux-dits:
Amigny
sols:
Argilo-calcaire (Majorité de Calcaires de Buzançais sur Kimméridgien inférieur (60%) et Calcaires lités supérieurs sur Oxfordien supérieur (40%)
altitude des vignes:
230 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
100 % Pinot noir
viticulture:
Raisonnée
palissage:
Guyot simple
pi/hect:
6700-7500 pi/ha
hl/hect:
55 hl/ha
vendanges:
Mécanique
vinification:
Issu des parcelles de pinot noir les plus jeune (- de 20 ans) 80 % pressurage 20% saignée, fermentation à basse température
levures:
Indigènes
Élevage:
Sur lies fines
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
77 mg/l
sucre:
1.5 g/l
acidité:
5.6g/l
couleur:
Rosé
dégustation:
Plutôt léger et souple sur des notes de fleurs et de petits fruits des champs.
température de service:
12°C
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