Nicolas Badel

Saint-Joseph Montrond

Rhône , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Nicolas Badel
millésime:
2016
appellation:
Saint-Joseph
lieu, lieux-dits:
Montrond
sols:
Granite décomposé
altitude des vignes:
300 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Plein Sud
cépages:
100% Syrah
viticulture:
Biologique
palissage:
Guyot
pi/hect:
4800 pied/ha
hl/hect:
35 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Fûts neufs, un, deux et trois vins, 25% chacun, sur 10 mois
levures:
Indigènes
Élevage:
Fûts de trois, quatre et cinq vins, sur 10 mois
alcool:
13%vol./alc.
sulfites:
45 mg/l
sucre:
< 2 g/l
acidité:
3.8 g/l
couleur:
Robe aux reflets violets, profonds et intenses.

dégustation:
Arômes de fruits rouges friands, de violette et de cassis. Après aération, se révèle la cerise à l’eau- de-vie. Un Saint-Joseph plein et juteux, des tanins précis et patinés, pour un vin subtil et complexe.
température de service:
15°C
Catégories , , , ,