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Andrea Occhipinti

Rosso Arcaico

Latium , Italie

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2015
appellation:
IGT Lazio Rosso
lieu, lieux-dits:
Gradoli (VT)
sols:
Volcanique
altitude des vignes:
400 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
50% Aleatico 50% Grechetto rosso
viticulture:
Biologique
palissage:
Cordon
pi/hect:
4 500 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Fin septembre-début octobre
vinification:
En amphore
levures:
Indigènes
Élevage:
En amphore
alcool:
13% alc./vol.
sulfites:
34 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
4.6 g/l
couleur:
Rouge cerise 
dégustation:
Les tanins sont adoucient par l'amphore. Le vin exprime des arômes de violettes, de fruits rouges, d'encens et de cire.
température de service:
16°C
humain:
Andrea Occhipinti
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6422 Saint-laurent
Local 102
Montréal, QC, H2S 3C4

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