Vieillissement pendant deux ans en futs de 25 hectolitres; 2/3 du vin est vieilli en futs de chêne et l'autre 1/3 en futs de châtaignier; l’affinement en bouteille dure un an
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
<80 mg/l
sucre:
0 g/l
acidité:
5.5 g/l
couleur:
Rubis
dégustation:
En bouche se révèle toute la complexité et la profondeur de ce vin, avec d’intenses notes de fruits rouges et une pointe d‘acidité, légèrement herbacé.
