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Domaine Bergeville

Rosé

Quebec , Canada

disponibilité:
Saq +13374597
humain:
Marc Théberge et Ève Rainville
millésime:
2016
appellation:
Vin du Québec Certifié
lieu, lieux-dits:
Hatley
sols:
Loam graveleux
altitude des vignes:
200 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Sud-Ouest
cépages:
Sabrevois Frontenac gris
viticulture:
Certifiée biologique et biodynamique
palissage:
Haute en cordon de royat
pi/hect:
4 000 pi/ha
hl/hect:
25 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Méthode traditionnelle (2e fermentation en bouteille)
levures:
En provenance d’un vignoble biodynamique de Champagne
Élevage:
12 minimum mois sur lies fines. Dégorgement sur demande.
alcool:
11.5% alc./vol.
sulfites:
66 mg/l
sucre:
6 g/l
acidité:
6.4 g/l
couleur:
Rubis
dégustation:
Arômes de fraises, framboises, petits fruits rouges
température de service:
12-13°C
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