Villa Job

Ribolla Gialla Mezzatesta

, Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Alessandro Villa Job
millésime:
2017
appellation:
IGT Trevenezie
sols:
Marne Argile Limon
altitude des vignes:
90 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Nord-Est
cépages:
100% Ribolla Gialla
viticulture:
Biodynamie
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 500 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
40 hl/ha
vinification:
Deux mois de macération sur les peaux en cuves de béton et tonneaux ouverts
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuve béton et barriques neutres
alcool:
13% alc./vol
sulfites:
< 50 mg/l
sucre:
0.1 g/l
acidité:
5.2 g/l
couleur:
Doré orangé
dégustation:
Notes florales, épicées et herbacées bien équilibrées. En bouche, le vin est vigoureux et minéral, quelques tanins de macération agrémenté d'arômes d'amandes.
température de service:
12-14°C
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