Saq +13332485

Paul-Henri et Charles Thillardon

2017

Moulin-à-Vent AOC

Les Michelons + Les Pinchons

Granite rose et Quartz

280 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud Est

100% Gamay

Biologique certifié

Goblet

10 000 pi/ha

6 hl/ha

Manuelle

Macération carbonique sans souffre ajouté

Indigènes

8 mois en demi muids

13% alc./vol

0 mg/l

0 g/l

3.5 g/l

Rubis

Le nez se montre bourguignon et offre des notes de griotte et de cerise. La patine du bois enrobe l'ensemble sans le dominer. Une bouche de bonne facture avec un joli volume équilibré.

13-15°C