Importation privée

Romaric Chouet

2017

Meursault AOC

Les Narvaux

Argilo-calcaire

280 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud-Est

100 % Chardonnay

Agriculture biologique sans certifications

Guyot de 60 ans d'âge

10 000 pi/ha

55 hl/ha

Manuelle

Pressurage pneumatique 2h, débourbage 24h, sans chaptalisation, entonnage par gravité dans les fûts

Indigènes

12 mois en fût, dont 20% de bois neuf

12.5% alc./vol.

Moins de 2 g/l

6.2 g/l

Jaune clair

Un vin aérien, vif et équilibré avec des arômes de fruits blancs, un nez d'amande grillée et une grande longueur en bouche. Minéral et énergique,il nécessitera quelques années de cave pour s'ouvrir pleinement.

10-12°C