Azienda Agricola Redondel

Maroggia Superiore Riserva

, Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Nicola Lardera
millésime:
2011
appellation:
Maroggia Superiore Riserva
sols:
Sablonneux
altitude des vignes:
550 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud
cépages:
100 % Chiavennasca (Nebbiolo)
palissage:
Guyot
vendanges:
Manuelle
vinification:
Vin produit exclusivement en millésimes considérés comme les meilleurs. Une partie des raisins est légèrement desséchée avant d'être mélangé à la partie restante de Nebbiolo qui contribue à la production de cette réserve.
levures:
Indigènes
Élevage:
Vieilli un minimum de 24 mois en fûts de chêne.
alcool:
13.5%
sulfites:
51 mg/l
sucre:
1 g/l
acidité:
4.72 g/l
couleur:
Rouge rubis
dégustation:
"Au nez, on percevoit des notes de rose séchée, de cerise dans l’alcool, de violette, toutes bien mélangées à un fond d'humus. L'attaque est élégante et gracieuse, appréciez immédiatement les tanins très délicats et soyeux , adoucis par un long vieillissement en bois et en bouteille. "
température de service:
16°C
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