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Staffelter Hoff

Magnus Troken

, Allemagne

disponibilité:
Saq +13314480
humain:
Jan Klein
millésime:
2017
appellation:
Mosel QBA
lieu, lieux-dits:
Kröv Letterlay + Kröv Kirchlay
sols:
Ardoise
altitude des vignes:
150-250 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Sud-Est
cépages:
100% Riesling
viticulture:
Biologique
palissage:
Double guyot
pi/hect:
4 500 pi/ha
hl/hect:
50 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Sans additif sauf So2 avant la mise en bouteille
levures:
Indigènes
Élevage:
En cuve d'acier inoxydable
alcool:
11.5% alc./vol.
sulfites:
100 mg/l
sucre:
8.5 g/l
acidité:
9 g/l
couleur:
Jaune paille
dégustation:
Riesling rafraîchissant avec des notes de pomme verte et d'agrumes et une acidité qui met l'eau à la bouche.
température de service:
8°C
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