Staffelter Hoff

Little Bastard

Moselle , Allemagne

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2018
appellation:
 Mosel QBA 
lieu, lieux-dits:
Kinheimer Hubertuslay + Kröv Letterlay
sols:
Schiste Ardoise
altitude des vignes:
150-250 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Sud-Est
cépages:
Riesling Sauvignon blanc Müller-Thurgau Muscat jaune
viticulture:
Biologique
palissage:
Double guyot
pi/hect:
4 500 pi/ha
hl/hect:
60 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Sans additifs, sans filtration, sans ajout de So2, mis en bouteille à la main
levures:
Indigènes
Élevage:
En foudre 2000l/ 1000l et inox
alcool:
11.5% alc./vol.
sulfites:
< 20mg/l
sucre:
0.5 g/l
acidité:
5.7 g/l
couleur:
Rouge vif
dégustation:
Agréable, frais et aromatique, le vin de soif.
température de service:
9°C
humain:
Jan Klein
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