Importation privée

Renaud et Boris Desbourdes

2014

Chinon AOC

Panzoult

Argilo-limoneux

80 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud

100 % Cabernet franc

Raisonnée sans herbicide

Guyot simple

5 000 pi/ha

36 hl/ha

Manuelle

Sans électricité, en vinification intégrale (barrique ouverte). Malolactique en cuve puis retour dans les barriques de vinification après fermeture

Indigènes

1.5 an en barriques sans soutirage, pas de collage pas de filtration

13.5% alc./vol.

< 50 mg/l de

0 g/l

Pourpre

Nez et bouche sur la cerise fraiche, belle concentration, grain fin avec élevage boisé fondu.

13-14°C