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Villa Job

Guastafeste

Frioul-Vénétie Julienne , Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Alessandro Villa Job
millésime:
2018
appellation:
IGT Venezia Gulia
sols:
Marne Argile Limon
altitude des vignes:
90 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Nord-Est
cépages:
100% Pinot grigio
viticulture:
Biodynamie
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 500 pi/ha
hl/hect:
40 hl /ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Environ deux mois de macération sur les peaux en cuves de béton et tonneaux ouverts.
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuves béton, fûts de sherry et barriques neutres pendant un an.
alcool:
13% alc./vol
sulfites:
< 50 mg/l
sucre:
0.1 g/l
acidité:
5.3 g/l
couleur:
À venir.
dégustation:
À venir.
température de service:
À venir.
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