Mac Forbes

EB27 Love Child

Victoria , Australie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Mac Forbes
millésime:
2015
appellation:
Yarra Valley, Victoria
lieu, lieux-dits:
Wesburn
sols:
Argie gise et jaune Mudstone
altitude des vignes:
120 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Est Nord-Est
cépages:
20% Cabernet franc 30% Cabernet sauvignon 15% Malbec 20% Merlot 15% Petit verdot
viticulture:
Biologique
palissage:
VSP
pi/hect:
3333 pi/ha
hl/hect:
20 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Naturelle
levures:
Indigènes
Élevage:
16 mois en vieux fûts de chênes
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
85 mg/l
sucre:
0.10 g/l
acidité:
6.76 g/l
couleur:
Rouge clair
dégustation:
Selon les mots du vigneron lui-même: Nous avons choisi de ne fournir de notes de dégustation traditionnelle pour aucun de nos vins. Nous espérons que les vins capturent la vie et la vitalité du vignoble. Les vins sont constamment en évolution. Les seules notes de dégustation qui comptent sont les vôtres.
température de service:
16°C
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