Saq +13519071

Dominik Huber

2015

Priorat DOC

Torroja del Priorat

Schiste Granite

350 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud

100 % Cariñena

Biologique

Gobelet

3 000-3 500 pi/ha

9.5 hl/ha

Manuelle

Raisins non égrappés, fermentation à basse température

Indigènes

16 mois dans en barriques de Stockinger (Autriche, Allemagne, Hongrie, Roumanie, Croatie) de plusieurs formats (principalement 500 litres)

13.5% alc./vol.

60-70 mg/l

< 1 g/l

5.6 g/l

Rouge vif

Arômes de mûres et de bleuets, fraicheur exceptionnelle, minéral à souhait, sous-bois et fruits sauvage.

14-15°C