Mas Blanc i Jové

Amphora Tinto (Garnatxa)

Catalogne , Espagne

disponibilité:
Importation privée
millésime:
2017
appellation:
Costers Del Segre DO
lieu, lieux-dits:
Mas Blanc
sols:
Argilo-calcaire rocheux
altitude des vignes:
800 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Ouest
cépages:
100% Grenache
viticulture:
Biologique
palissage:
Goblet
pi/hect:
3 000 pi/ha
hl/hect:
24 hl/ha
vendanges:
Manuelle
vinification:
Fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Macération pendant 20 jours. La cave est alimentée à 100% par l'énergie solaire.
levures:
Indigènes
Élevage:
Élevage en amphore, réservoirs en acier inoxydable et fûts de chêne de 225 litres pendant 6 mois.
alcool:
14.5% alc./vol.
sulfites:
80 mg/l
sucre:
1 g/l
acidité:
6 g/l
couleur:
Rouge cerise profond
dégustation:
Des notes de prunes, de cerises, de fraises et d'oranges fraîches, cassis, framboise et de mûre. Au nez une touche minérale et en bouche une subtile salinité et des notes torréfiées, avec une finale très fraîche et balsamique. Un vin original et explosif.
température de service:
16-18°C
humain:
Sarah Jové
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