Importation privée

Niccolò Bernabei

2012

Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Romola

Gallestro au sous-sol de marne et de calcaire

350 mètres au-dessus du niveau de la mer

Sud

100% Sangiovese

Biologique

Capovolto toscano

4 400 pi/ha

40 hl/ha

Manuelle

Fermentation sous température controllée

Indigènes

18 mois en barriques neutres de 2 000 litres

14% alc./vol.

69 mg/l

0 g/l

5.9 g/l

Rubis

Particulièrement sur les fruits rouges et noirs. La finesse de l'élevage qui accompagne le fruit amène une structure et une finale bien équilibrées.

18°C