Vignobles Dupuy

Castillon

, France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Gérard Dupuy
millésime:
2014
appellation:
Castillon-côtes-de-bordeaux AOC
sols:
Limono-argilo-calcaire
altitude des vignes:
100 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Nord-Est
cépages:
70 % Merlot 30 % Cabernet franc
viticulture:
Biologique certifié
palissage:
Guyot simple
pi/hect:
5 000 pi/ha
hl/hect:
40 hl/ha
vendanges:
Automatisée
vinification:
Un mois de fermentation en cuve d’acier inoxydable
levures:
Indigènes
Élevage:
Cuve inox
alcool:
12.5% alc./vol.
sulfites:
12.5% alc./vol.
sucre:
2.3 g/l
acidité:
3.25 g/l
couleur:
Robe rouge grenat foncé
dégustation:
Nez aux notes de fruits rouges; vin souple et fruité.
température de service:
15°C
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