Domaine Wilfried

Cairanne

Rhône , France

disponibilité:
Importation privée
humain:
Réjane et Wilfried Pouzoulas
millésime:
2013
appellation:
Côtes du Rhône villages Cairanne
sols:
Argilo-calcaire
altitude des vignes:
120 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Multi expositions
cépages:
60% Grenache 20% Syrah 20% Mourvèdre
viticulture:
Biologique
palissage:
Guyot
pi/hect:
4 600 pi/ha
hl/hect:
25 hl/ha
vendanges:
Manuelles
vinification:
Vinification  et cuvaison entre 12 et 15 jours. Vinification douce. Remontage journalier et maitrise de la température du vin
levures:
Indigènes
Élevage:
En cuve béton
alcool:
14% alc./vol
sulfites:
33 mg/l
sucre:
< 1 g/l
acidité:
3.60 g/l
couleur:
Rouge à la robe pourpre
dégustation:
Vin aux arômes fruités et épicés. Le cassis et la garrigues s'expriment dans son ensemble.
température de service:
17°C
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