Dario Prinčič

Bianco Trebez Venezia Giulia

Frioul-Vénétie Julienne , Italie

disponibilité:
Importation privée
humain:
Dario Prinčič
millésime:
2013
appellation:
Venezia Giulia IGT
sols:
Argile « Ponca »
altitude des vignes:
130 mètres au-dessus du niveau de la mer
orientation:
Sud Est
cépages:
40% Chardaonnay 40% Sauvignon blanc 20% Pinot gris
viticulture:
Biodynamie
palissage:
Guyot
vendanges:
Manuelle
vinification:
Les raisins subissent une macération sur les peaux séparément. 8 jours pour le Chardonnay et 18 pour le Sauvignon blanc.
levures:
Indigènes
Élevage:
20 mois en barriques de chêne neutre
alcool:
13% alc./vol
sulfites:
8 mg/l
sucre:
0.3 g/l
acidité:
6.17 g/l
couleur:
Orangée
dégustation:
Nez complexe, notes d'agrumes confits, hibiscus et épices. Minéral, presques salé en bouche, tanins présents mais jamais envahissants.
température de service:
12°C
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